素材と味にこだわる当店のお得意様をご紹介いたします。
日本の伝統食品「海苔」の魅力に迫ります。
海苔をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。
寿月堂パリ店から最新の情報をお届けします。
築地本店から、最新情報をお届けします。
寿月堂 銀座 歌舞伎座店から、最新の情報をお届けします。
喫茶スペースも併設した工場店では毎週土曜日にお得なイベントを開催中。
ご家庭でも楽しく、
抹茶を始めてみませんか?
お茶をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。
TV・雑誌で丸山海苔店が紹介されました。
当店をご利用いただいているお客様から商品やサービスについてのご意見をいただきました。
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寿月堂 銀座 歌舞伎座店から最新の情報をお届けします。
お茶をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。
最高鮮度の焼きたて海苔を焼き上げ日の翌日にお届けします。
喫茶スペースも併設した工場店では毎週土曜日にお得なイベントを開催中。
丸山海苔店の人気商品を手軽にお試しいただけます。
海苔とお茶を、美味しく楽しむ動画をご紹介いたします。
素材と味にこだわる当店のお得意様をご紹介。
海苔をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。
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うまみの決め手は“天日干し
「香深産だし昆布」は、暖流と寒流が交わる海流で育ち、荒波にもまれることで、粘りととろみ、厚みとうまみが生まれます。さらに「天日干し」が美味しさを決めます。浜に敷き詰められ、太陽の光を浴びることで黒味をおび、うまみが増し、潮の風味をたっぷりと含んだ最高級のだし昆布が出来上がります。
本体1,805円
お客様の声
だしとしても、お料理の具材として食べてもとても美味しくいただいております。
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うまみたっぷり 鳴門 秘伝
加熱処理せず、うまみを閉じこめました!
炭干しは、鳴門海峡の激しい潮流れにもまれたわかめに、活性炭をまぶし、天日乾燥させる製法です。炭を付着させることで、色素の分解を抑え、緑色のわかめになります。
加熱処理したわかめと違い、晴れの日に手間暇をかけて、じっくりと天日乾燥させたわかめは、うまみと風味が凝縮され、しっかりとした歯ごたえがあります。
お客様の声
だしとしても、お料理の具材として食べてもとても美味しくいただいております。
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山から積み出し 色とりどり
旬の季節に山から積み出した椎茸を、選別せずにそのままの姿でパック。
冬磨A香信、荒葉、茶撰、様々な種類の椎茸をお料理の用途に合わせてお使いいただけます。
本体1,175円
お客様の声
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市場に出回らない幻の逸品
丸山独自の買い付けにより、本年も仕入れることができました。身がしまり、傘が真っ白に割れた最高級冬磨u天白」。
雨に当たらないように覆いを被せ、ごくわずかな湿度を保たせるなど、栽培方法に手間がかかるうえ、十日以上の晴天が続くことが必須条件。「偶然の産物」と称されるほど希少価値が高く、出荷量が椎茸生産量の1%にも満たないため、市場にはほとんど出回りません。
本体1,907円
お客様の声
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築地 秋山商店 特上 鰹削節
価格1,220円(税込)
築地の老舗 秋山商店の血合い抜き花かつお。
礼文島 香深産 だし昆布
価格1,950円(本体価格:1,805円)
丸山が礼文島より直接買い付けた幻の逸品。
礼文島 香深産 早煮昆布
価格1,450円(本体価格:1,342円)
こちらの商品は現在品切れ中です。ご希望の方はお問い合せ下さい。
やわらかく薄手で、煮物やこぶ巻きに。
山出し 190g
価格2,510円(本体価格:2,324円)
お特用パック。
山出し 75g
価格1,270円(税込)
丸山が直接仕入れた国産高級椎茸。
最高級冬 天白(国産)
価格2,060円(本体価格:1,907円)
山のあわび、自然の芸術品
築地 秋山商店 本節の粉
価格400円(本体価格:370円)
おかかごはんやおむすびの具にどうぞ
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