紅の実の完熟コーヒー

ブラジル
サクアレマグループ農園
有機栽培コーヒー

有機栽培のスッキリした味わい

有機栽培の鉄人と呼ばれるリカルド・アギアールさんの農園では、コーヒーの樹にストレスを与えないよう直射日光を遮る日傘の役割をする木を植え、地面を覆う落ち葉を有機肥料にしています。
また、農園内の豚と牛から堆肥を製造しているため、
農薬、化学肥料を一切使用していません。
このような農園内の物質の循環が栄養豊富な土壌を育て、健康的でやさしい味わいのコーヒーを生み出します。

  • 豚と牛の糞を使用してガス発電を行っている農園。

  • 有機コーヒーの栽培に人生のすべてをかけるアギアールさん。

1,260円

本体 1,166円

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200g
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味わいチャート

酸 味
甘 み
コ ク
焙煎度

エルサルバドル
モンテシオン農園
ブルボン品種コーヒー

フルーティーなアロマとコク

モンテシオン農園は標高が高く、
火山灰を含む土壌でコーヒー栽培に
最適の土地です。
なかでも標高1500メートル以上に
位置するシェキーナ地区では、上質な味わいの
ブルボン種を使用し、完熟したコーヒーチェリーを選別し天日干しで乾燥させているため、さくらんぼのような甘さと雑味のない透明感のある酸味が生まれます。
環境保全にも熱心なウルティアさんの農園では、化学肥料や農薬を可能な限り使用しないため、
多種多様の生物が生息し渡り鳥も休みにくるほど。

  • コーヒーの果肉部分をオーガニック肥料として堆肥化。

  • ルイスさんのコーヒーを求め、世界からバイヤーが集まる。

1,500円

本体 1,388円

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200g
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味わいチャート

酸 味
甘 み
コ ク
焙煎度

ジオット ブルーマウンテン
ブレンドコーヒー

深煎り焙煎で、酸味を抑えました
カカオのような甘みを感じる
コーヒーです

1,600円

本体 1,462円

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