寿月堂の玉露
京都・宇治市小倉町。
朝夕には宇治川から立ちのぼる霧が山あいをやわらかく包み、昼夜の寒暖差を生み出します。この気候が、茶葉に香気成分や旨味をゆっくりと蓄える恵みをもたらします。
砂壌土が混じる土壌は水はけと保水性のバランスがよく、根が健やかに張る環境を育みます。その豊かな大地に、十六代にわたり受け継がれてきた有機質肥料を用いた栽培の知恵と手間が息づいています。茶の栽培技術、茶園の景観、室町時代からの伝統の継承を評価され、吉田園の本ず茶園は日本遺産に認定されました。
玉露 円相
日本遺産に認定された本ず茶園で育まれた、
さみどり100％のシングルオリジン茶。よしずやわらなどの自然素材で覆う伝統の栽培法は、90％を超える遮光率によって苦味成分であるカテキンの生成を抑え、濃厚な旨みと甘みを引き出します。
さらに、藁を伝って滴り落ちる雨水が茶葉にやさしい潤いを与え、ふくよかな香りを生み出します。
- 4,150円
本体 3,842円
お茶の淹れ方
- 60℃まで冷ましたお湯で2分30秒蒸らします。
- 60℃2分30秒
玉露 味匠
約35日間、覆い下で育まれたさみどりの濃厚な旨みと、宇治ひかりの軽やかで澄んだ香り。
二つの個性を重ね合わせたブレンドは、まろやかなコクと爽やかな香りが調和し、心地よい余韻を残します。
- 4,850円
本体 4,490円
お茶の淹れ方
- 60℃まで冷ましたお湯で2分30秒蒸らします。
- 60℃2分30秒
玉露 宇治ひかり
やぶきた系統の品種宇治ひかりを100％使用。
約35日間覆い下で育まれた茶葉は、旨みに軽やかな渋みが調和し、清々しい味わいです。
- 1,080円
本体 1,000円
お茶の淹れ方
- 60℃まで冷ましたお湯で2分蒸らします。
- 60℃2分
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