手巻職人

ミシュラン星付きの
職人に愛される
極上旬のり
詰め合わせ

極上 佐賀のはしり

やわらかな口どけ、とろけるような甘さと上品な香りが特徴。

極上 こんとび

師走の海で自然発生する青のりが飛んだ、海苔の風味豊かな一番摘み最高級海苔です。ほろ苦い甘さと上品な磯の香りが口の中に広がります。

極上 江戸前こんとび

青のりが飛んだ東京湾の一番摘みのり。青のりの野趣あふれる磯の香りとすっきりと澄んだ甘み。噛みしめると旨みがじわりと広がります。

簡単!海苔レシピ

ツナと卵の海苔サンド
青のりの混ざった「極上こんとび」の海苔の旨みが、ツナと卵によく合います。新しい味わいのサンドイッチ。

ミシュラン星付き寿司職人ご愛用

横浜「鮨 はま田」 浜田 剛氏
うちの寿司は酢と塩をきかせたシャリに、最高のネタを量も多めに乗せるので、味と香りの強い「極上こんとび」があうんです。ウニやイクラなどこってりしたネタとあわせても海苔の味を感じることができます。おすすめは鉄火巻きにして、煮切り醤油をつけて食べること。しっかりとした海苔の風味が、マグロの強いうまみをさらに引き立たせますよ。
銀座「すし おおの」 大野英朗氏
味はもちろんですが、香りのよさと、やわらかな口どけが気に入りました。酒の肴として、おいしいタラコが入ったときに、「極上佐賀のはしり」を添えて出し、お客様自ら巻いて召し上がっていただくのが好評です。巻物ならシンプルであっさりした具材がおすすめ。生わさびを千切りにして、シャリと巻いた「ワサビ巻き」も繊細な海苔の味を堪能できます。

手巻職人(箱入)

3,990円

本体 3,694円

■メッセージカード
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半切5枚計8袋 箱入
● 極上 佐賀のはしり2袋
● 極上 こんとび3袋
● 極上 江戸前こんとび3袋
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