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日本の伝統食品「海苔」の魅力に迫ります。
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寿月堂パリ便り
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ミシュランガイド東京
三ツ星寿司御用達素材と味にこだわる当店のお得意様をご紹介。
お家でカンタン、海苔レシピ
海苔をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。
厳寒の有明海で採れた、草芽のやわらかい一番摘みの最高級海苔を使用。
パリッとした歯切れ、とろけるような旬の味をお試しいただける、一味違う高級味付け海苔です。
腕前おかずのり おいしさのひみつ
奈良・平安時代より高価な献上物として扱われてきた海苔は、徳川家康に新鮮な海苔を献上するため、品川・大森を中心とする東京湾での採取が始まりました。
江戸幕府は海苔を貴重な財源として市場で販売するようになり、海苔は江戸の海産品として庶民にも親しまれるようになります。
このように海苔は江戸を中心に収穫・販売されたため、上物の海苔は江戸に残され、下物は関西方面に流れていったと言われています。関西ではその海苔を最大限に活用するため、味付けをして販売するようになりました。関西では関東より味付け海苔の「文化」が根付いているのはそのためであると言われています。
丸山海苔店は「最高級の海苔に味を付け、海苔そのものの良さを味わう」というコンセプトの基に味付け海苔を開発しました。また、海苔の風味を活かす為、味付けにもこだわり薄味に仕上げています。
お子様からご年配の方まで健康的なおつまみとしても安心してお召し上がりいただけます。
うまみが詰まった有明海の海苔に、オリーブの実100％を絞った、甘みと香り豊かなイタリア・リグーリア産のエクストラバージンオリーブオイルと、昔ながらの天日干しでミネラル豊富なフランス・ゲランド産の手摘み塩で味付けしました。海と大地のめぐみで作った、 旨味たっぷりで体にやさしい味付け海苔です。
味わいチャート
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簡単！海苔レシピ
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一袋に全型1枚分が入った八切サイズ。ピリ辛の味付けでおつまみやおやつにもどうぞ。
味わいチャート
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広島産牡蠣エキス入りのおかずのり。ふくよかな旨みが海苔の味わいと溶け合います。
味わいチャート
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