風雅茶屋
茶草場農法は隣接する茶草場でススキを刈り、茶園の畝間に肥料として敷く農法で、静岡県の掛川や川根などのごく一部に残る農法です。
ススキを敷き詰めることで地温の調整、土の中の水分保持、草の中の有機物の土への供給が可能となり自然と共存する畑を作っています。
この農法により味や香りの向上はもちろんのこと、山里の生物や植物の多様性を守っています。
※このページの商品は、茶草場農法による茶葉を主体に
ブレンドしています。
第一級の畑と言われる
静岡県掛川 東山
ススキが敷かれている土壌は
ふかふかで柔らかい！
