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低温熟成 佐賀牛ローストビーフ(200g 箱入)

価格 ¥ 3,850 税込

築地 ボン・マルシェ特製


低温熟成 佐賀牛ローストビーフ。

佐賀・唐津 中山牧場
青い海、緑の山、清流の川と自然の恵み豊かな佐賀県玄海町にある「中山牧場」。
健康な牛を育てることを信条とし、母牛の種付けから仔牛の管理まで一貫して行っています。
しっとりと軟らかな食感ながら熟成感たっぷりのうまみを感じるお肉です。

こだわり
部位を厳選
中山牧場で丁寧に飼育された雌の黒毛和牛の内もも肉を使用。
低温熟成
香味野菜とともに60度の低温でじっくりと火を入れ、一晩寝かせた牛肉はしっとり食感で旨みたっぷり。
特製ソース
牛肉と一緒に焼き上げた香味野菜を白ワイン、ブイヨンで煮込んでピューレにし、バルサミコ酢と合わせたグレービーソース。

内容量 ・ローストビーフ 200g
・特製ソース 80ml
原材料名 【ローストビーフ】牛肉(佐賀県産)、玉ねぎ、人参、オリーブオイル 【特製ソース】ポン酢(国内製造)、バルサミコ酢、玉ねぎ、長ねぎ、人参、セロリ、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限 賞味期限:到着後、冷蔵保存で7日
サイズ(mm) 90×200×66
商品番号 651072-S663
その他 ※こちらはクール便の送料(宅急便オプション料金)込みの価格です。
 送料はキャンペーン期間やお届け先等により異なります。
 ご不明な点はお問い合わせください。
※配送日時をご指定ください(毎週木曜日発送)
栄養成分表示エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量
ローストビーフ 100g当たり233kcal20.2g15.5g0.61g0.11g
特製ソース 80ml当たり53kcal1.5g0.1g10.9g1.49g

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築地 ボン・マルシェについて
豊洲市場の新鮮な魚介類を使用したイタリア料理店
「食通が通う店」としてメディアでも話題に

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