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日本の伝統食品「海苔」の魅力に迫ります。
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寿月堂パリ便り
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ミシュランガイド東京
三ツ星寿司御用達素材と味にこだわる当店のお得意様をご紹介。
お家でカンタン、海苔レシピ
海苔をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。
お茶がいっそうおいしくはいります。
急須と一体の陶製の茶こしが、お茶の成分を余すことなく抽出。常滑焼の名工、松島光男氏の作品。
九谷焼・ろくろの名人、
東剛太郎氏の手作り煎茶碗
薄手で口あたりが良く、深蒸し煎茶を美味しく召し上がるのに最適な煎茶碗。
茶葉がつまらないネット茶漉し付き。
細かな茶葉でもつまりにくく、しっかりとお茶のうまみを抽出できます。蓋が大きく、中が洗いやすいのも特徴です。
お客様の声
手にちょうどよく納まり、使いやすいです。
ささめの部分が目詰まりしにくいのも良いですね。常滑焼の手作りでこのお値段は本当に価値があると思いました。
その他のお客様の声はこちら
ほっとするお茶の香りで
リラックス。
キャンドルの炎でゆっくりと加熱された茶の青葉の香りがリラックス効果をもたらします。
2016年 春の叙勲 瑞宝単光章 受章
2009年 伝統工芸品産業功労者 受賞（経済産業大臣表彰）
茶葉のおいしさを一層引き出す美しいデザインと機能性。使いやすく計算された丸いフォルムが美しい焼き締め急須。湯を注ぐと茶葉がゆっくりと回り（ジャンピングし）、いつものお茶がより一層美味しく入ります。こだわりの共土(ともつち)で作った茶漉し部分「ささめ」は陶製で出来た精巧なつくり。
茶葉全体にお湯を浸らせてじっくりと蒸らすことで、玉露のとろりとした甘さを引き出します。
お点前道具の一式を竹籠に揃えました。
五感を研ぎ澄ます癒しのひとときに、
皆様も気軽に抹茶を楽しんでみませんか。
● 茶杓（ちゃしゃく）
● 抹茶レシピ
● 茶筅（ちゃせん）
● お道具をしまえる竹の籠。