手巻職人
星付きの職人に愛される
極上旬のり詰め合わせ
極上 佐賀のはしり
- やわらかな口どけ、とろけるような甘さと上品な香りが特徴。有明海産や愛知県産などの国産の海苔を使用しています
- 味わいチャートはこちら
極上 こんとび
- 師走の海で自然発生する青のりが飛んだ、海苔の風味豊かな一番摘み最高級海苔です。ほろ苦い甘さと上品な磯の香りが口の中に広がります。
- 味わいチャートはこちら
極上 江戸前こんとび
- 青のりが飛んだ東京湾の一番摘みのり。青のりの野趣あふれる磯の香りとすっきりと澄んだ甘み。噛みしめると旨みがじわりと広がります。
星付きの寿司職人ご愛用
- 銀座「すし おおの」 大野英朗氏
- 味はもちろんですが、香りのよさと、やわらかな口どけが気に入りました。酒の肴として、おいしいタラコが入ったときに、「極上佐賀のはしり」を添えて出し、お客様自ら巻いて召し上がっていただくのが好評です。巻物ならシンプルであっさりした具材がおすすめ。生わさびを千切りにして、シャリと巻いた「ワサビ巻き」も繊細な海苔の味を堪能できます。
- 銀座「さわ田」澤田幸治氏
- 寿司は米、海苔、わさび、塩などの脇役をしっかりすることでネタが引き立ち、一つにまとまるんです。「極上こんとび」は口の中でとろける繊細な風味はもちろん、シャリとネタとのバランスがよく、ほろ苦い香りがネタの持ち味を活かしてくれます。海苔の風味が強いのでイクラやマグロ、カツオなど、味の濃いものを巻くと特にあいますよ。
手巻職人（箱入）
- 4,580円
本体 4,241円
半切5枚計8袋 箱入
● 極上 佐賀のはしり2袋
● 極上 こんとび3袋
● 極上 江戸前こんとび3袋
● 極上 佐賀のはしり2袋
● 極上 こんとび3袋
● 極上 江戸前こんとび3袋
