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商品について

Q. 美味しい海苔の見分け方を教えてください。
A. 美味しい海苔は昔から「簾裏(すうら)が立つ」といわれ、海苔の裏面の小さな海苔肌が立っている状態の、ガサガサした見た目のものほど美味しいとされます。 なお、塩気の多い海苔は海苔肌が立ちにくく、すべすべしています。また、包装された海苔は感触と香りが確かめられないので、色の見分け方が決め手になってきます。粗悪なものは色が薄くて、つやがありません。
Q. 海苔・お茶はどのように保存したらよいでしょうか。
A. 海苔は湿気が大敵です。 タッパーなどの密閉容器や、乾燥剤を入れた缶などに入れ、直射日光を避けて保存してください。 密閉容器を冷蔵庫に入れることもおすすめですが、出したときに湿気を吸いやすいので常温になるまで待ち、必要な分だけ取り出してください。焼きたての風味は格別です。 できるだけお早めにお召し上がりください。 お茶は何より鮮度が命。湿気、温度、酸素、光は大敵です。なるべく1週間で使いきれる量を茶筒や密閉容器に入れることがおすすめです。開封後の茶葉はチャック袋などに入れ、冷蔵庫に保管し、なるべく1カ月以内にお召し上がりください。
Q. 湿気た海苔はどのようにしたら美味しく食べられますか。
A. 湿気ってしまった海苔は熱を加えて調理するのがおすすめです。例えば海苔の佃煮。適当な大きさにちぎった海苔を小鍋に入れ、熱湯に入れて一煮立ち、手早くザルにあけて水気を切ります。その後、鍋に戻して、醤油と酒を4:1の割合で濃いめに味をつけ、汁がなくなるまで煮詰めましょう。お好みで砂糖やみり ん、唐辛子などを加えるとオリジナル佃煮ができあがります。
また、フライパンに油を引き、ちぎった海苔をサッと炒り、塩を振れば、お酒のおつまみにもなります。
Q. おにぎりにおすすめの海苔を教えてください。
A. 種類:青のりの飛んだ香りのある「こんとび」シリーズや「すしのり」がおすすめです。
産地:千葉産や瀬戸内産がおすすめ。「佐賀のはしり」など有明海の高級な海苔は柔らかさ、歯切れの良さが特徴なので、おむすびの場合、巻いている間に海苔がとろける場合もあります。
大きさ:おむすびを海苔でクルッと一巻きできる半切サイズや、全型を3等分にした三切サイズなどが便利です。四切サイズの「うでまえ」シリーズは、いつでもパリっとした焼き上がりが楽しめます。お弁当に1袋添えてみてはいかがでしょうか。
Q.手巻き寿司におすすめの海苔を教えてください。
A. 種類:巻いてすぐに召し上がる手巻き寿司には、パリッとした歯切れ、やわらかなとろける甘さを味わえる「佐賀のはしり」やご家庭用すしきず「佐賀の初摘み」がおすすめです。また、アボガドやチーズ、こってりとしたネギトロなど、個性の強い具を巻くときには、青のりの飛んだしっかりと海苔の風味がする「こんとび」がおすすめです。
産地:歯切れの良い有明海産や、風味の良い千葉産がおすすめです。
大きさ:末広巻きには半切サイズ。お子様やおつまみ感覚の小さな手巻きには四切サイズがおすすめです。
Q.太巻き、細巻きにおすすめの海苔を教えてください。
A. 種類:巻いてしばらく置いてから召し上がる巻物は、厚みがありしっかりとした「すしのり」や香りの良い「こんとび」がおすすめです。「こんとび」の場合、召し上がるときに青のりの香りがフワッと香る通好みの味が楽しめます。かんぴょう巻きなどにどうぞ。
産地:風味の良い千葉産や黒味と艶のある瀬戸内海産がおすすめです。
大きさ:細巻きには半切、太巻きには全型をどうぞ。また、関西では焼く前の「板のり」で太巻きを作る習慣があります。海苔が壊れにくく、ぴたっとくっつくので、節分の「恵方巻き」などにおすすめです。
Q.各商品の賞味期限を教えてください。
A. 海苔とお茶:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存いただきますと約1年品質を保つことができます。しかし、鮮度の高い状態でおいしくご賞味いただきたいため、当店では敢えて賞味期限を「6カ月」としています。
※商品によっては9ヶ月以上のものもございますので各商品ページでご確認ください。
Q. 取り扱いの海苔とお茶の商品は国内産でしょうか。
A.はい。全て国内産です。
Q.熨斗紙や手提げ袋は付けてもらえるのでしょうか。
A.はい。必要数をご注文フォームでご指定ください。また、細かいご依頼の内容は通信欄にご記入ください。尚、環境保護のため、必要以上と思われる手提げ袋のお求めはお断りさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
Q.商品の詳しい情報を知りたいのですが…。
A.当店のコールセンター(0120-088-417)までお気軽にご相談ください。

ご注文について

Q.送料はいくらですか。
A. ヤマト運輸の送料は地域によって異なります。下記の一覧表をご参照ください尚、1梱包10kgまで同一価格です。
  関東 南東北・信越・北陸
・中部・大阪 
北東北・関西
(大阪を除く)
中国・四国 北海道・九州 沖縄
配送料A
(3方サイズ合計が100cm以内)
590円 810円 910円 1,120円 1,200円 1,240円
配送料B
(3方サイズ合計が100cmより大きい)
1,020円 1,210円 1,310円 1,500円 1,500円 1,540円
※南東北…宮城・山形・福島  北東北…青森・秋田・岩手
※海外発送はこちら
Q.支払方法にはどのような手段がありますか。
A. クレジットカード・郵便振替・銀行振り込み・コンビニエンスストアでのお支払い方法がお選びいただけます。尚、クレジットカード決済以外は初回のみ「先払い」または「代金引換」(ヤマトコレクトサービス利用)とさせていただいております。「代金引換」の場合、手数料340円を別途頂戴いたします。ご了承ください。
Q.注文してから届くまでの最短日数を教えてください。
A.地域によっても異なりますが、お急ぎの場合は当店コールセンター(0120-088-417)までお問い合わせください。
Q.お届け日時の指定はできますか。
A. はい。配達希望日と、時間帯を指定できます。
(午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時)
Q.返品・交換はしてもらえるのでしょうか。
A. お申し出は、商品到着後7日以内にお願いいたします。なお、お客様のご都合による開封後の返品・交換はご容赦ください。万が一商品に破損等があった場合には、当店コールセンター(0120-088-417)までご連絡ください。

インターネットでのお買い物について

Q.パスワードを忘れてしまいました。
A.パスワードをお忘れの場合には、お客様ページの「パスワードをお忘れの方」をクリックして、ご登録時のメールアドレスと仮のパスワードを送信してください。 ご登録メールアドレスにパスワード変更用ページのURLを記載したメールを送信いたしますので、記載されているURLにアクセスし、再度パスワードの変更を行ってください。
Q.注文がきちんとできているかを確認したいのですが。
A.お客様ページの「注文履歴」から、ご注文をご確認いただけます。
Q.検索機能の商品検索の使い方を教えてください。
A.商品名、キーワードの他に、カタログ等に記載された商品番号を入力して簡単にご注文いただけます

お店について

Q.お店の情報を知りたいのですが。
A.店舗の紹介ページをご参照ください。
Q.豊洲市場の休市日を教えてください。
A.日曜日と祝日が定休日で、その他不定期に水曜日が休市日となります。 当店の豊洲店は市場カレンダーと連動してお休みとなります。
詳しくはホームページをご覧ください。

尚、築地場外市場では、豊洲市場のお休みとは連動せず営業している店舗も多数ございます。 当店の築地場外第二店も日曜日や休市日も営業しております。
営業時間はホームページをご覧ください。

海外への発送について

Q.海外へ送っていただきたいのですが。
A.海外郵便EMSにてご発送を承っています。(一部地域を除く)EMS以外の運送方法はご対応いたしかねます。お支払い方法は下記の通りです。

≪日本からご注文の場合≫ 通信販売を初めてご利用のお客様は、先に商品代金と送料をご請求させていただきます。ご入金が確認でき次第発送いたします。
2度目以降のお客様は後払いでご利用いただけます。商品発送後、商品代金と送料をご請求いたします。 詳しくはコールセンター(0120-088-417)までご連絡ください。

個人情報の取り扱いについて

Q.個人情報の取り扱いはどのようになっていますか?
A.当店の個人情報保護方針について書かれたページをご参照ください。
その他、お問い合わせはこちらから

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