当店自慢の商品を使って、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけるレシピ集をご用意いたしました。皆さまもぜひ一度、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
クルッと巻いて、プロの味手巻ずし ア・ラ・カルト家族みんなで、作る楽しみも味わえるのが手巻ずし。気取らず、好きな材料をお好みで組み合わせてください。こんなものがおすしに？という意外な材料にも想像力をかきたてながら、挑戦してみましょう。手づかみのまま、気軽に、気さくに、家庭ならではの味をフリースタイルで。
納豆＆あさつき
そぼろ納豆という納豆に切り干し大根を混ぜたもの。つぼ漬けの大根を刻み、納豆と混ぜても良いでしょう。
たこ＆きゅうりの南蛮和え
小さくそいだたこと千切りのきゅうりを醤油味のドレッシングで和えて。白ごまをふっても美味。
いくら＆大葉
いくらは、醤油漬けか、あらかじめ醤油をまぶしておくと食べやすい。
いかキムチ＆大葉
いかキムチは大葉と相性良し。刺身のいかに白菜キムチの汁を混ぜても可。
鮭＆かいわれ菜
鮭はほぐし身の瓶詰でも、塩鮭を焼いてほぐしてもOK。アクセントにかいわれを。
コンビーフ＆サニーレタス
コンビーフは、ほぐすか棒状に切って用意。好みの青い葉っぱを添えて。
ツナのマヨネーズ和え
みじん切りにしてさらした玉ねぎと細かくほぐしたツナ缶をマヨネーズで和え、あさつきとアルファルファーを添えて。
明太子＆大葉
明太子は皮を取リ、1本づつ大葉に巻いておけば作る時ラク！
ねぎとろ＆きゅうり
おなじみのねぎとろ。この場合、ネギの薄切りは水にさらさない方がいい。
チャーシュー＆紅しょうが
ちょっと甘みのあるチャーシューに、ぴりっとした紅しょうがを添える。レタスなどの野菜も忘れずに。
かにかま＆セロリの
マヨネーズ和え
ウィンナーソーセージ＆
玉ねぎ
なめ茸＆あさつき
瓶詰のなめ茸だけでは物足りなさがあるのであさつきも添えて。細切りの山芋を添えても美味。
牛刺し＆かいわれ菜
牛肉は新鮮なもも肉を用意し、噛み切りやすいように細く切る。辛味のあるかいわれ菜がアクセントに。
1.
米は1時間前にといで、あげざるにとって水を切る。
2.
水量はやや少なめにして炊く。炊きあがったらすぐに水でぬらした飯台に広げ、合わせ酢を全体にかける。
3.
うちわであおぎ、湯気をとばしながら、切るようにご飯をまぜ、酢をいきわたらせる。水分をとばしてツヤを出す。
＜合わせ酢＞
米4カップに対し、酢100cc 、砂糖3分の1カップ、塩大さじ2
うでまえセット
(寿司屋専用缶入)
商品番号 520381
うでまえオレンジ四切5枚入×18袋
手巻きずしBOOK ミニすしべら・すだれ付
価格 2,520円(税込)
海外土産に、手巻きパーティに。
手巻きセット すしのり
(半切)ゴールド
商品番号 510688
半切6枚入×6袋［寿司屋専用缶入り］
手巻きずしBOOK ミニすしべら・すだれ付
価格 2,310円(税込)
半切は細巻きもお勧め。
手巻きセット すしのり
(半切)シルバー
商品番号 510670
半切6枚入×6袋寿司屋専用缶入り
手巻きずしBOOK ミニすしべら・すだれ付
価格 1,890円(税込)
お手頃価格で本格手巻寿司。