海苔の老舗 こだわりのお茶|東京築地 丸山海苔店


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創業者 彦兵衛

安政元年、丸山海苔店の前身である乾海苔問屋「川口屋」の創業者、初代 彦兵衛は、おいしさの追求の為に海苔専門のブリキ缶を発明するなど新しい試みを積極的に取り入れるという挑戦者でした。本品は、その彦兵衛の精神を受け継いで生まれた極上品です。

農林水産大臣賞 三度の受賞

味わい・香り・食感・形状、全てにおいて最高水準の評価を得て、2010年に3度目の農林水産大臣賞を受賞いたしました。
これ以上のものがない丸山の自信作をお楽しみください。

おいしさの理由

  • 1 一流浜育ち

    森で育まれた栄養素をいっぱい含んだ筑後川からの真水と、海水が交わる一流浜で取れるからおいしい海苔ができるのです。

  • 2 太陽の恵み

    有明海は干潮時と満潮時の水位の差が大きいため、海苔網が海上に露出する時間が長く、天日干しの状態でじっくりと光合成が行われ、とろりと甘みのあるおいしい海苔が生まれます。

  • 3 「焼」へのこだわり

    海苔の味を最後に決めるのは職人の「焼き」の技術。「初代 彦兵衛」はごく少量ずつ、低温でゆっくりと時間をかけて焼き上げることで、極上の甘さを引き出しながら上品な香ばしさときれいな焼色を実現します。


    • 創業安政元年 老舗の海苔店

    • 創業者 初代彦兵衛

味わいチャート

香り
気品の高い磯の香り
艶のある、あでやかな黒み
歯切れ
繊細なのり芽を実感できる歯切れ
甘み
スーッととろける上品な甘み

お客様の声

東京都N様
「歳をとると、少量でもいいので、本当においしいものを食べたくなる」と言っている上司の退官祝に、間違いなく喜んでいただける商品として「初代 彦兵衛」をお贈りしました。「大満足!」との葉書が届き、うれしい気持ちになりました。

簡単!海苔レシピ

海苔ときのこの香り焼き
醤油を焼いた香ばしさと磯の香りの絶妙な組み合わせ。

市川團十郎丈のパリ・オペラ座歌舞伎公演記念パーティの引き出物に彦兵衛の漆箱をお使いいただきました。

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初代 彦兵衛(桐箱入)

初代 彦兵衛(桐箱入)

  • 九州・有明海産

価格10,440円(本体価格:9,666円)

農林水産大臣賞受賞の逸品を贈り物に。

初代 彦兵衛 小分け(四切・半切)

初代 彦兵衛 小分け(四切・半切)

  • 九州・有明海産

価格3,350円(本体価格:3,101円)

丸山の最高傑作の味比べ。

初代 彦兵衛 小分け(四切・半切)

初代 彦兵衛(四切箱入)

  • 九州・有明海産

価格3,190円(本体価格:2,953円)

丸山の最高傑作をちょっとしたお遣い物に。

6月2日(土)お届け 焼きたて 初代 彦兵衛 (全形5枚入)

6月2日(土)お届け
焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

価格1,600円(税込)

丸山の最高傑作を焼きたてで。

5月16日(土)お届け 焼きたて 初代 彦兵衛 (全形5枚入)

5月19日(土)お届け
焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

価格1,600円(税込)

丸山の最高傑作を焼きたてで。


5月3日(木)お届け 焼きたて 初代 彦兵衛 (全形5枚入)

5月3日(木)お届け
焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

価格1,600円(税込)

丸山の最高傑作を焼きたてで。

3月17日(土)お届け焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

3月17日(土)お届け
焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

価格1,600円(税込)

販売を終了しました。

丸山の最高傑作を焼きたてで。

4月21日(土)お届け 焼きたて 初代 彦兵衛 (全形5枚入)

4月21日(土)お届け
焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

価格1,600円(税込)

販売を終了しました。

丸山の最高傑作を焼きたてで。

4月7日(土)お届け 焼きたて 初代 彦兵衛 (全形5枚入)

4月7日(土)お届け
焼きたて 初代 彦兵衛(全型5枚入)

価格1,600円(税込)

販売を終了しました。

丸山の最高傑作を焼きたてで。

初代 彦兵衛(全型5枚入)

初代 彦兵衛(全型5枚入)

  • 九州・有明海産

価格1,600円(本体価格:1,481円)

丸山の最高傑作。鮮度を保つアルミチャック袋入り。


初代 彦兵衛 こんとび(半切)

初代 彦兵衛 こんとび(半切)

  • 九州・有明海産

価格2,760円(本体価格:2,555円)

彦兵衛の幻のこんとび。 ご家庭で便利な半切サイズ。 鮮度を保つアルミチャック袋入り。

初代 彦兵衛 こんとび

初代 彦兵衛 こんとび(全型5枚入)

  • 九州・有明海産

価格1,530円(本体価格:1,416円)

彦兵衛の幻のこんとびの全型サイズ。 鮮度を保つアルミチャック袋入り。

初代 彦兵衛(5袋缶入)

初代 彦兵衛(5袋缶入)

  • 九州・有明海産

価格8,550円(本体価格:7,916円)

農林水産大臣賞の逸品の缶入りギフト。

初代 川口屋 彦兵衛[漆箱入]

初代 彦兵衛 漆箱入

  • 九州・有明海産

価格18,520円(本体価格:17,148円)

パリ オペラ座歌舞伎公演記念。 加賀蒔絵入りの漆箱。


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